Empfangen wurden die Teilnehmenden mit einem wohltuenden, aromatisch duftenden tunesischen Minztee. Im Anschluss daran wurden die Ärmel hochgekrempelt und das gemeinsame Kochen unter der Anleitung des IFK-Mitglieds Jutta Zaibi konnte beginnen. Zubereitet wurden ein frischer tunesischer Salat, eine würzige Shourba-Suppe, Brot, Brik, Tajine und als Hauptgericht gab es traditionellen Couscous, welcher von der UNESCO als immaterielles Weltkulturerbe eingestuftes wurde. Abgerundet wurde der Abend mit einer köstlichen tunesischen Datteltorte.
